Biscuiți cu vanilie: 300 – 350 g (ai nevoie de mai mulți pentru a absorbi umiditatea și a putea modela compoziția). Banane: 1 bucată mare (pasată foarte fin). Mascarpone: 150 g (rece). Iaurt grecesc: 2-3 linguri (nu pune tot iaurtul deodată, pentru a nu înmuia prea tare aluatul). Fistic: 50 g măcinat fin (pentru interior) + 30 g mărunțit mare (pentru „tăvălit”). Opțional: 1 linguriță de zahăr pudră (dacă banana nu e destul de dulce).
Mod de preparare Macină biscuiții cu vanilie foarte fin, până devin ca o făină. Amestecă-i cu fisticul măcinat fin. Într-un bol separat, amestecă mascarpone-ul cu banana pasată și cele 2 linguri de iaurt grecesc până obții o cremă omogenă. Toarnă crema peste biscuiții măcinați. Frământă cu mâna până obții un aluat dens, care nu se mai lipește de degete și din care poți forma bile. Dacă e prea moale: Mai adaugă biscuiți măcinați. Dacă e prea sfărâmicios: Mai adaugă o lingură de iaurt.
Modelare: Ia câte o lingură din compoziție și modelează în palme forme ovale, asemănătoare unor cartofi mici. Presare pe fiecare cartof fisticul mărunțit mare. Pentru a adera mai bine, poți să-i apeși ușor cu degetele. Pune-i pe o tavă și lasă-i la frigider cel puțin 2 ore. Mascarpone-ul se va întări, iar biscuiții vor absorbi umiditatea din banană și iaurt, oferindu-le textura perfectă, densă.
Merge perfect cu un cappuccino și un pahar de whisky. Sau se împletește perfect, fără cusur, cu o Tămâioasă Românească Prince Știrbey 
sau Tohani Flori de Gheață,
obligatoriu rece !